韭黃雞絲
時間: 2016-03-28 20:28:22 來源: 火車網 編輯: 特產頻道
甘肅特產: 韭黃雞絲 人氣: 382 所在地區: 甘肅蘭州
韭黃雞絲介紹:

韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名肴,由當地培育的韭黃和雞脯肉絲烹制而成。韭黃雞絲對刀功、火候、調味和配色都要求極高。只炒三鏟,則雞絲酥、韭黃嫩,色澤光亮,味香可口。

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